硅膠蛋糕模柔軟具有可折疊、可彎曲、不易變形的優(yōu)勢，很受消費者的歡迎，而且不會粘連、串味，設計的顏色也有很多選擇。那么消費者在使用硅膠材質的蛋糕模時需要涂抹食用油嗎?可不可以抹油?

其實使用硅膠蛋糕烘焙模具和其他材質蛋糕模是一樣的，完全視自己需要來抹油，以及涂抹多少油。消費者問硅膠模具能不能抹油，可能是擔心硅膠和食用油同時在高溫下，會發(fā)生化學邊學產生有害物質。帝博可以負責的告訴你，這是多慮了。

蛋糕模具都是用食用級硅膠制成的，能耐230℃的高溫，即使放在烤箱里也不會有事兒。尤其在做蛋糕時，相對于其他蛋糕模具，硅膠模質地柔軟，讓脫模不再麻煩，而且能很好地保持烘焙品的完美造型，清洗也更加方便。

根據化學常識，硅膠的化學性質比較穩(wěn)定?？梢栽?60℃至250℃之間保持穩(wěn)定，除強堿、氫氟酸外不與任何物質發(fā)生反應?？鞠?、微波爐包括蒸鍋、冰箱等的溫度大約都不會超過這個范圍，是沒有問題的。

硅膠材質制品不易沾油污，清洗起來非常方便，很適合制作蛋糕模，不過帝博還是建議在制作小蛋糕時，適量的涂抹一點油，這樣在脫模是更輕松。